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HappyCafe主催の交流会しました

先週の土曜日の夜、HappyCafeにて、2か月に1回の定期交流会「you-you Bar」を開催しました。
やり始めてもうかれこれ、5年くらいかそれ以上かな。いろんな方との出会いがあり、楽しいイベントになっています。
いろんなゲームをやったり、誕生日をお祝いしたり、ビジネスの話をしたり、恋愛の話をしたりとみんな、さまざまな楽しみ方をしてます。
私自身もとっても楽しみにしてる大切なイベントの一つです。
今回は、飲みながら食べながら、ダーツ大会やったり、なんと映画(ショートムービー)のワンシーンを撮ったりして、おお盛り上がりでした。
またやりますので
Rejuanのお客様やHappyCafeのお客様、Juno PartyProduseのお客様
また、ぜひ、お越しくださいね。
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マグロのタリアータ!

一見、カツオのたたき見たいな盛り付けになってしまいましたが、味は good!
ガーリックやイタリアンパセリなどで、味はしっかりついていてワインなどのお供に最適です。

白身魚のソテー、赤ワインソース

淡白な白身魚をソテーし、「フォン・ド・ポワソン」を使って赤ワインソースを創りました!
細かく刻んだピスタチオを乗せ、食感にアクセントをつけました!

試作です。

歓迎会パーティー

20090715163936
先週、隣のHappyCafeにて、
お客様が会社の歓迎会をされました。
そのときの料理ですが

シェフのおまかせプチワンプレートです。
これが安い!
\1500
なんです。ビックリ〓

このプレートに
シーザーサラダ
前菜の2種類のチーズとソーセージの盛り合わせ
ペンネ アマトリチャーナ
スモークドチキン
スイーツ
コーヒー
という内容と
みなさん
大満足してました。

シェフの料理は
やっぱり最高です。



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